【食記】福丸燒餃

相隔一週又去台南，事前當然又手滑在IG上尋找美食，就找到CP蠻高的這間「福丸燒餃」。

本身是在台南青年路上的一家小攤子，據說現在有比以前（4年前）的攤位大了不少，晚餐時間可見客人絡繹不絕。

可以選擇外帶或內用，店內的座位約有12個位置，如果不夠好像還有提供椅子。

燒餃菜單有六種，全部使用豬肉，其中四囍餃裡面四種口味餃子比例可以自己選，如果覺得太少要加大份量也可以。

另外也有味噌湯和茶飲，如果不喜歡這裡的茶飲，附近還有茶湯會，但要注意尊重店家勿外食，如果忍不住喝了也應該把垃圾帶走。

第一次來想嚐看看四種口味，所以就點了四囍餃，也配了一碗味噌湯。

一開始會先上沾醬，沒多久就端上熱呼呼一大盤的燒餃，餃皮之間相連的地方看起來很像一朵花。

一份總共有8顆餃子，看似份量很少，但其實會飽。餃皮本身有嚼勁，燒餃之間的麵皮很酥脆，四種口味的餃子各具特色，都有符合它們各自的名稱，可配合清淡的日式柴魚醬油，如果覺得不香可使用桌上的唐辛子，若喜歡吃辣就加辣椒，美味更升級。

再來是味噌湯，中規中矩的有豆腐、海帶的配料，口味一點點甜。

總而言之名副其實的好吃，價格覺得還算可以，但以台南人來說可能有一些貴，值得二訪。


福丸燒餃
營業時間：週二公休，其他 17:00-23:00
電話：0909 113 415
地址：700台南市中西區青年路178號