【食記】六眷村麻辣鴛鴦鍋刀削牛肉麵

由於一家都吃辣，普通的大辣已經無法滿足我們了，之前胖達(父)在網路上找到這家店，也嘗試過辣度還能接受，是真的會辣的那種，所以這算是二訪。

本身生意就很好，很怕沒位置，老早就訂了位置，胖達火速開車前往宜蘭。


六眷村麻辣鴛鴦鍋刀削牛肉麵
營業時間 : 11:00 - 20:00 過後視情況打烊 (每個月第2.4週週四公休)
電話： 03 933 2982
地址： 260宜蘭縣宜蘭市宜中路81號 

這裡的菜單有分兩張：一般麵食、麻辣鍋，有多樣選擇。

一般菜單

麻辣鍋菜單

當然今天的重點是麻辣鍋了！！依照往常點了最辣等級，上次點的時候還被老闆與老闆娘訪問是哪裡人，其實就...普通愛吃辣的台北人。

在等待鍋底的時候，先拿了一份小菜，辣味雞肉，看似紅通通的，其實辣度還好，盤子倒是蠻可愛的。

沒多久就送上今天的鍋底：鴛鴦鍋，白湯裡面有很多小魚丸，紅湯裡面有很多豬血與臭豆腐。

再來就上菜啦！！！

麻辣鍋絕對不能錯過老油條

豆皮其實跟老油條的功能很像，但比較不油膩

不論是在白鍋還是紅鍋都吃的很開的凍豆腐

點青菜中和一下油膩，建議煮白鍋，紅鍋有辣油容易吸油太多

最後是主角肉上場了！一家都吃牛，所以三人只點了牛肉兩盤。

牛小排

牛五花

再來有主食刀削麵，說真的麵體具有彈性，嚐起來酸酸的，辣度倒是還好。

於是這樣也吃得非常飽，只是辣度感覺不夠，有請老闆追加了青色的辣椒，感覺味道更香更有後勁，而且湯頭不鹹，可以單純體驗辣的感覺，也不會一直想喝水。

滿滿的食物很幸福

其實交通是有點小不便利，但這真的是一家值得一訪再訪的好店，愛吃辣的人更不能錯過的好選擇。